帰国時のラーメン三昧

日本に帰ってきて、まず何が食べたいかというと

「ラーメン！！」

それも、地元のラーメンが無性に食べたいと思いました
寿司とか刺身が一番食べたいのかなとおもったのですが、身体はラーメンを欲していたようです


ラーメンと言えば、米沢ラーメン

仕事柄、いろんなラーメン食べてきたけど、結局米沢ラーメンに行きつくんだよね
はっきり言って、もっと米沢ラーメンアピールしていいと思います
米沢牛と米沢ラーメンで十分勝負できるのに、なんで横浜のラー博には龍上海なんだ？
と、いつも思っているじ~こです

10/5の夜飯　中田の福亭のラーメン（大盛り　写真はふつー盛り）

〒992-0011　米沢市中田町913-2
0238-37-6006
定休日　毎週月曜

いつもは休日の昼によく出前取ってます
ここの米沢ラーメンは落ち着いた感じなんですよね
まとまりのある味に安心感を感じます


10/6　昼飯　川井食堂のラーメン（もちろん大盛り）

山形県米沢市大字川井１８
0238-28-1191
定休日：不明

かみさんとよく昼飯に行っているところ
家のすぐ近く
なんでこんなところにこんな旨いラーメンがあるんだというところにあります！

米沢ラーメンの醍醐味はシンプルに見えて、味の奥行きの深さ
豚骨や味噌みたいにドンとした味ではなくて、スープを一口飲んでじっくり味見してその奥行きをしっかし感じ取る作業が必要なんだけど、それがすごく大好きなんだよね
こんなことを書くとまた食べたくなってきた・・・


10/7　昼飯　かわにし食堂　（もちろんオオモリ　写真はフツー）

米沢市大字長手１１５３
0238-28-1000
定休日：水曜日

ここのラーメン屋はいつも混んでてなかなか行く機会がないんだけど、帰国のタイミングなので、行ってきました
運よく、すぐ入れて旨いラーメンを堪能
美味いよマジで！大盛りですが、ちと多すぎた・・・普通盛りでふつーに大丈夫です
ここのラーメンもスープを味わってもらいたいね
クセが全くなく、スープの透明さに相まって、透き通った味
思うんだけど、米沢ラーメンのスープってかなり難しいと思うんだよね
ごまかしが利かないというか
コショウのひと振りだけでだいぶ変わってくるし
米沢人特有の忍耐強さが味として出てくるのかな
もっとなぁ、米沢名産としてアピールしてほしいんだよねぇ

なんで龍上海なんだ！
という感じ（いや、龍上海も美味いんだけど、ジャンルが違うからね）

そんな感じで2か月米沢から離れて改めて地元の良さを感じました！